Ciruela

Las Ciruelas contienen un 80% de agua, Fibra, no tiene casi calorías, Hidratos de Carbono. La Ciruela contienen: Vitaminas: A mucha, C, B1, B2, E, Minerales: Potasio, Magnesio, Fósforo, Calcio, Hierro, Azufre. Tiene propiedades beneficios para: problemas de tránsito intestinal, estreñimiento (gran poder laxante)
anemia, diarrea: la pectina regula el intestino. Apetecida como fruta fresca, para la producción de postres, para repostería, jugos, néctares, compotas, vinos y licores.

Ciruela Pasa

La ciruela pasa, con respecto a la ciruela fresca, presenta esencialmente las mismas propiedades aunque aumentadas debido a que el proceso de secado supone una disminución de agua y una mayor concentración de la mayoría de los componentes. Al igual que las ciruelas frescas poseen muy poca grasa y su poder calórico viene determinado por los hidratos de carbono que proporcionan una energía mucho más aprovechable ya que se mantiene con más tiempo en el organismo.